Nos recettes

Les Griottes, ces petits fruits colorés et acidulés sont si bons à cuisiner...
Découvrez nos recettes faciles et rapides que vous pouvez réaliser avec vos enfants.

Compote de Griottes :

Bébé gourmand a 9 mois et plus

Préparation : 25 mn

Ingrédients :
1 poignée de griottes
1 pomme
1 cuillère de sucre


Je prends mes griottes, je les lave délicatement, je les dénoyaute.
Je fais de même avec ma pomme que j’épluche.
Je mets le tout à cuire dans une casserole avec un demi-verre d’eau pendant 30 mn.
J’égoutte et rajoute le sucre pour finalement tout mettre au mixeur.
…et je me régale !!

Un élément indispensable à votre p’tit chef pour la réussite de la recette : le tablier Les Griottes !!

Gratin de Griottes :

Bébé gourmand a 9 mois et plus

Préparation : 10mn et 30 mn au congélateur.

Ingrédients :
230 g de griottes
1dl d’eau
20g de sucre semoule

Je prends mes griottes, je les lave délicatement, je les dénoyaute.
Je les mixe légèrement pour laisser des petits morceaux agréables à croquer.
Je fais un petit sirop en faisant bouillir l’eau et le sucre et y rajoute après avoir
arrêté le feu ma purée de griottes.

Je verse le tout dans un plat et le place au congélateur.
25 mn suffisent pour y découvrir un très bon petit gratin agréable à déguster quand
il fait chaud dans le jardin...

Un élément indispensable à votre p’tit chef pour la réussite de la recette : le tablier Les Griottes !!

Crumble Griottes pomme :

Bébé gourmand a 1 ans et plus

Préparation : 1h

Ingrédients :
150 g de griottes
150g de pomme
230g de sucre roux
50g de poudre d’amande
50g de beurre
50g de farine


Pour la pâte :
Je mixe (en appuyant 2 fois) le beurre, la poudre d’amande, la farine et 50g de sucre.
Je mets le tout dans le réfrigérateur pendant 1 heure et en profite pour allumer le four à 180 (th.5).

Pour les fruits :
Je prends mes griottes, je les lave délicatement, je les dénoyaute.
Je fais de même avec la pomme et mets le tout à cuire à la vapeur en y rajoutant 180g de sucre pendant 10 mn.
Ensuite, je mixe (1 fois) pour garder des petits morceaux et place le tout 15 mn au réfrigérateur.


Et pour finir : Je baisse le four à 150°C (th 3).
Je place une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et émiette dessus la pate sortie du réfrigérateur.
J’enfourne pour 20 mn de cuisson puis laisse ensuite refroidir.
Je superpose la couche de pate avec le mélange de fruit en dessous pour finalement me régaler ...miamm

Un élément indispensable à votre p’tit chef pour la réussite de la recette : le tablier Les Griottes !!

Yaourt à boire Griottes :

Bébé gourmand a 1 ans et plus

Préparation : 5 mn

Ingrédients :
6 belles Griottes
1 cuillère à café de sucre blanc

Je prends mes griottes, je les lave délicatement, je les dénoyaute.
Je les mixe légèrement pour garder des petits morceaux que j’aime croquer.
J’ajoute un yaourt, le sucre et à nouveau mixe en appuyant 1 fois.
Je verse le tout dans un verre et fais glouglou...

Un élément indispensable à votre p’tit chef pour la réussite de la recette : le tablier Les Griottes !!